4ème jour

Ce matin nous avons été visiter l'ETA F.LLI Rosina qui compte 17 employés : 5 frères, 7 petits enfants et 5 ouvriers. Nous avons été accueilli par Gaétano qui nous a montrer ces dernières acquisitions :

• Quadtrac 450
• Pulvérisateur automoteur Bargam
• Semoir Gaspardo 12 rangs

Ils ont environ 500 clients et travaille sur une surface d'environ 3500 hectares. Nous avons pu voir le fonctionnement des machines.

Nous avons été très bien accueilli par la famille ROSINA et nous avons aimé la visite car nous avons vu tout le matériel et pu observer le fonctionnement des engins.



Ensuite nous sommes parti à 14 h pour visiter le MOLINO QUAGLIA à Carceri. Cette visite a été présenter par Andréa. Ce moulin est l'un des plus important d'Italie. Il comporte 40 employés et un atelier de formation pour pizza, pain sur une surface d'environ 15 000 m2. Ce moulin éxiste depuis plus de 100 ans.




Petite anecdote, ce moulin a eu un investissement de 40 millions d'euros pour le réaménagement.

Cette visite fut plus difficile à comprendre à cause du bruit des machines mais tout de même appréciable.


Pour finir nous sommes aller visiter un élevage intensif de poules pondeuses avec environ 300 000 poules, 200 000 en cage et 100 000 en hors-sol. Les poussins deviennent adulte au bout de 130 à 140 jours. Les poules produisent environ un œuf toutes les 26 heures. Depuis 2 ans, les poulaillers sont recouverts de panneaux photovoltaïques (environ 8000 m2).

Nous avons été surpris par le mode de production plutôt intensif et plaisanter sur nos tenus servant au respect de l'hygiène.




Ce soir, nous pensons aussi à Clément qui n'a malheureusement pas pu nous accompagner pour ce voyage.


Jérémy, Cédric et Mathias.